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普洱茶转机尚需时日

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    云南六大茶山凤庆茶场职工在加工制作普洱茶。  新华社记者 张燕辉 摄    

    “今年的普洱茶价格和往年不能比,跌落到了2006年,甚至2005年的水平。”4月14日,云南省茶业办主任杨善禧在第三届“茶博会”上对记者说。不过他表示,从“茶博会”签定了13多亿元的协议来看,茶市应该处于恢复当中。

    与此同时,在本届茶博会上,龙润集团争取到的5万套限量版奥运特许纪念茶非常引人注目。在目前普洱茶行情萎靡不振的情况下,此举将对提升普洱茶形象带来巨大的促进作用。

    为了迎接春茶上市,第三届 “茶博会”今年改在了春意盎然的4月举行。经历了去年的普洱茶风波后,人们急切期盼着普洱茶产业春天也早日来临。

    本届茶博会相比前两届略有冷清,今年有些企业没有再来参加,原因是“去年的风波把普洱茶投机者淘汰出局了”。

    尽管种种迹象表明普洱茶市场开始回暖,但各经销商还在观望、等待中,并不急着拿货。

    普洱茶的转机尚需时日。

    价格的理性回归

    去年,普洱茶原料价格最高到100元/公斤,而今年,原料均价仅为30元/公斤。云南省茶业办主任杨善禧认为:“整个普洱茶产业去年投资过热。据统计,普洱茶加工能力25万吨,产量才17万吨,这是导致原料抢购,普洱茶价格上涨的原因之一。”

    “前两年,普洱茶价格高得离谱,是过分强调其功效和收藏价值的结果。”龙生集团董事长朱启忠说。

    商家炒作直接拉升普洱茶价格几十倍、甚至上百倍攀升。

    普洱茶的炒作方式大致如下:一级经销商全部买断某品牌的产品,二级代理商在取得了经销权以后,便开始放货。先把大概20%产品投放市场,然后再找来一些类似“托儿”的利益共同体,以高价将这些产品回购。之后,业内便形成了对这批茶的虚假需求。一级和二级经销商都暂时不对外投放产品,造成了市场的缺货假象。此后,三级和四级代理商也极有默契地控制卖出的数量,茶价便被逐步炒起来。

    “到去年5月,价格高到一定程度后,没人接单,普洱茶价格就落下来了。”云南中茶茶业有限公司董事长贾鹏说。

    本届“茶博会”上,普洱市普洱茶业有限责任公司生产的150克的小饼每天能卖出两件(92饼)。据该公司负责人说,这是理智消费的反映。消费者买茶都是为了品饮,买小饼更方便携带和撬茶。下降的不仅是重量,还有价格,去年“茶博会”期间,这样的小饼能卖到25元/饼,今年仅10元/饼。来自成都的朱先生在试饮之后,决定买一提带回家。

    记者从茶博会上了解到的讯息来看,普洱茶从价格巅峰回归价值理性已成定局,茶企不再宣传存茶,消费者也不再疯狂藏茶。更多的消费者开始重视茶的品质、口味,而不是其收藏价值。

    事实上,不少业内人士就曾表示,不要神话普洱茶,不要过分宣传普洱茶的收藏价值。普洱茶仅仅是一种饮料,喝普洱茶仅仅是“喝快乐、喝健康”。

    让普洱茶的价值透明化

    价格的波动让普洱市茶业办主任赵昌能感到心有余悸。他回忆道:“去年,春茶刚出时,价格涨到连茶业办都无法控制了,赶紧给省里汇报,但太晚了。”

    因此,赵昌能希望摸索出一套办法,让普洱茶的虚高价泡沫不再重现,使普洱茶的价值和利润透明化。他的建议是政府介入、调控普洱茶市场。他介绍,从今年春茶开始,到秋茶结束,茶业办要跟踪研究市场,以政府的名义来出台指导价或参考价,茶叶按质论价,每季度可作调整。目的是加强政府的调控,以引导市场。

    具体做法是,核定从生产厂家到加工企业、流通企业的利润空间。比如,假设收购茶叶是20元/公斤,一般到消费者手里的销售价是40元/公斤,就把20元的利润空间分摊到茶产业链的五六个环节里,流通环节可以适当加一些成本。因此,政府指导价应包括上中下游的价格。

    此外,政府指导价应设定为三个档次:将千年古茶的顶级原料定为高档价位,百年左右的古茶树定为中端产品,现代茶园的原料,则定位为中低端产品。

    龙头企业凭采购原料的不同,也在政府基础指导价上浮,制定参考价。

    众所周知,云南生产普洱茶的地区是澜沧江流域。尽管普洱市去年的普洱茶产值达30多亿元,全省第一,但普洱茶产区还有西双版纳州、临沧市等地。对此,赵昌能表示,该指导价不参考任何地方,先规范和稳定普洱市的茶叶价格。

    除了出台政府价格体系外,赵还透露,普洱市投资5亿多元,正在打造全国最大的普洱茶交易中心,占地400亩,两年后建成。届时,普洱市希望做成东南亚唯一的普洱茶交易中心。

    据记者了解,目前,国家级普洱茶质检中心已落户普洱市。普洱市委书记高旭升提出,从打造普洱茶工业园到普洱茶研究中心,再到建市场,普洱市要打造中国茶都,世界茶城。

    对赵昌能的建议,云南省普洱茶协会会长张宝三则称,普洱市先牵头,最好是上升到云南省茶业办的层面,由云南省政府来出台指导价。“制定指导价的关键是把原料价格把握住。”

    政府指导价这样的“救市之举”是否能还原普洱茶的真实价值?是一厢情愿,还是真能影响到普洱茶产业链的各个环节?尚待时间的考验。

    

    真金还是黄铜年后分晓?

     “普洱茶是什么?就是大众的茶饮料而已,只有找准这个定位,才能谈它的前途。”业内人士均认为,市场都在波动中,波动也是每一个市场走向真正成熟的必经之痛。在重新定位普洱茶为大众快速消费品后,行业内的企业就会在渠道建设、品牌塑造和消费群体培养等方面做出努力。

    成交量下降直接导致普洱茶库存积压,资金压力严重。云南普洱茶集团董事长郑炳基身兼云南普洱茶协会副会长,他告诉记者,去年生产的2000吨茶叶,还有1000吨在仓库。业内人士称,市场上的存货在10万吨左右。

    “价格大幅下跌,交易量减少,存货增加,资金积压,普洱茶行业迎来了前所未有的严冬。”云南中茶茶业有限公司董事长贾鹏说。

    郑炳基的结论是,这场不正常的价格风暴,至少会让一半的茶企死掉。

    但勐库戎氏普洱茶有限公司董事长戎加升并不担心。去年他们产茶4700万吨,只销了2700万吨,还有近半数茶压着货,但他却轻松地表示:“我不怕压货,好茶不怕压货,虽然在收购资金上会有一点困难,但不会影响到我,因为我不单做普洱茶,我还做红茶,我的红茶也做得很好。”

    这位做了30多年茶叶的著名茶人戎加升告诉记者:“1975年、1985年、1995年、2007年,我经历了四次茶叶市场风波,分别是红条茶、红茶、绿茶、普洱茶。还有1988年、1989年的茶叶大战,我都经历过,所以,我不担心,是真金还是黄铜明年就会见分晓,每一次风波就是一次市场重洗牌,那些品质不好的厂家和投机者将会淘汰出局。

     张雁群(滇池晨报)


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